Kanayan Diş Mantarı

"Şeytan Dişi" veya "Çilekli ve Krema" olarak da bilinen bu mantar, isimlerini tahmin edilebileceğimiz üzere, yüzeyi...

"Şeytan Dişi" veya "Çilekli ve Krema" olarak da bilinen bu mantar, isimlerini tahmin edilebileceğimiz üzere, yüzeyinden oluşan kan kırmızısı salgıdan alıyor. Yüzeyindeki bu salgı, ironik bir biçimde pıhtılaşma önleyici bir kimyasal olan "atromentrin" içeriyor. Aslında mantarın antibiyotik özelliği var ve tıp alanında kullanılıyor.

Kuzey Amerika, Avrupa ve son zamanlarda da İran ve Kore' de rastlanıyor kanayan mantara. Mantar bilimci Howard James Banker tarafından 1913 yılında tanımlanan bu mantar türü insanlar için toksik değil aslında. Fakat tadı o kadar kötü ki yemek imkansız. Tadı acımsı olarak tarif ediliyor. Hatta bu acılığı azaltmak için yapılan kurutma işlemlerinin bile faydası olmuyor. Türün, birçok kozalaklı ağaç ile mutualistik (iki türede faydalı) ilişki içerisinde evrimleştiği biliniyor.